2 st äggulor1 msk dijonsenap (knappt)1 tsk tomatpuré1 tsk vitvinsvinäger0,5-1 tsk chilisås (beroende på hur stark du vill ha den)Peppar, salt och eventuellt grilljkrydda3 dl rapsolja4 msk bostongurka
Blanda samman alla ingredienser i en skål, förutom oljan och bostongurkan, och vispa ihop så att det blandas jämnt. Tillsätt oljan droppvis i början och vispa med elvisp. Tillsätt mer olja i en tunn stråle efter hand och fortsätt vispa hela tiden. Dressingen kommer succesivt att få en tjock och krämig konsistens. Tillsätt bostongurkan och smaka av med kryddor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar