400 g bakad leverpastej
1 msk smör
1 liten gul lök
100 g färska champinjoner
3 ansjovisfiléer + 1 msk spad
1,5 dl vispgrädde
2 krm nymalen vitpeppar
1,5 krm timjan
1 msk konjak
Finhacka lök och champinjoner, fräs mjuka i smöret. Koka ihop tills all vätska dunstat. Låt svalna. Spara spadet och finhacka ansjovisen. Rör pastejen mjuk och blanda i grädden i omgångar. Tillsätt övriga ingredienser. Blanda väl och lägg i en burk med lock. Låt mogna över natten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar