250 g mandelmassa
2 msk lingonsylt
2 msk gin eller vodka
½ dl florsocker
200 g mjölkchoklad
80 g vit choklad
Blanda rumstempererad mandelmassa med sylt och sprit till en smidig massa. Rulla till en längd i florsocker och dela i 30 bitar. Rulla till kulor och forma dem sedan till spetsiga toppar. Låt torka i rumstemperatur över natten. Temperera mjölkchokladen. Doppa topparna i chokladen med hjälp av en gaffel, ställ på bakplåtspapper för att stelna. Temperera den vita chokladen. Ringla över topparna så det ser ut som snö.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar