1 burk inläggningssill (420 g)
1 liten morot
1 liten rödlök
2 lagerblad
5 kryddpepparkorn
2 stjärnanis
1 1/2 dl frysta svarta vinbär
1 sats ättikslag
Skala och skär moroten i fina strimlor. Skala och skär löken i skivor. Häll av, skölj och skär sillen i sneda bitar. Varva morot, lök, kryddor och svarta vinbär med sillen. Häll på ättikslagen så att den täcker. Ställ i kylen 1–2 dygn.
Ättikslag
1 dl ättiksprit (12%)
3 dl vatten
2 dl socker
Koka upp vatten, socker och ättika. Blanda väl. Låt lagen kallna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar